Zelf hoisinsaus maken doe je zo (supermakkelijk!)

Bron: PexelsHoisinsaus is zo’n saus waar we intens naar kunnen verlangen. Als we zin hebben in pannenkoekjes met pekingeend, hebben we eigenlijk vooral zin in die góddelijke hoisinsaus. Die saus maakt van elk gerecht een feest. Je kent hoisin wel als die dikke, stroperige donkere saus die je geserveerd krijgt bij pekingeend. Maar ook bij … Read more

Makkelijke pasta met aardpeer en Parmezaanse kaas

Bron: Winnie Verswijvel voor CulyKoken hoeft niet altijd complex te zijn, dat is bij deze nog maar eens bewezen. Deze pasta met aardpeer en Parmezaan is namelijk belachelijk eenvoudig én belachelijk lekker. Opgelet: de verslavingsfactor van dit gerecht is groot! Aardperen hebben een lichtzoete maar vooral aardse en nootachtige smaak. Wij verwerken ze graag in … Read more

de box met Dalmore whisky en bites van sterrenchef Sidney Schutte

Bron: Waldorf AstoriaWhisky-liefhebbers opgelet! Het beroemde Waldorf Astoria Amsterdam en het Schotse luxe whiskymerk The Dalmore zijn een bijzondere samenwerking aangegaan. Geniet thuis van een ultiem luxe box vol met hapjes die zijn bedacht door sterrenchef Sidney Schutte, gepaird met vier prachtige whisky’s van Dalmore. In de box vind je zowel hartige als zoete hapjes … Read more

SNERT: nu al het gezelligste kookboek van 2021

Met SNERT brengen kookhelden Joris Bijdendijk & Samuel Levie nú al het gezelligste kookboek van 2021 uit. SNERT is een boek met 40 kleurrijke soeprecepten waar je een het hele jaar door plezier aan hebt. Snert 2.0 Het kan je vast niet ontgaan zijn: een paar maanden geleden veroverden Joris Bijdendijk & Samuel Levie de … Read more

Winterse pizza met aardappel, boerenkoolpesto & pistache

Bron: Nancy van Batenburg voor CulyTijd voor een winterse pizza! Deze pizza met aardappel, boerenkoolpesto en pistache is ongelofelijk lekker. Aardappel op je pizza is sowieso een topuitvinding van de Italianen. Speciaal voor alle carbs-lovers! Je kunt deze pizza’s natuurlijk maken met kant-en-klare pizzabodems of kant-en-klaar pizzadeeg. Wij kozen er dit keer voor om het … Read more

Weekmenu: 7 x gerechten waar je blij van wordt

Bron: Nancy van Batenburg voor CulyElke week bedenken wat er gegeten moet worden, kan nog wel ‘s een hele opgave zijn. Om ervoor te zorgen dat je niet wekelijks dezelfde gerechten op tafel zet, inspireren wij je graag met handige weekmenu’s. Deze week zetten we in teken van gerechten waar je blij van wordt. Waarom … Read more

Oeh yes: dít zijn de nieuwe koffiesmaken van Nespresso!

Bron: NespressoMet Nespresso op wereldreis: dat klinkt goed, of niet? Met de nieuwe koffiesmaken van Nespresso waan je je in gedachten in Wenen, Kaapstad, Stockholm, Tokio, Buenos Aires en Shanghai. Precies wat we nu wel kunnen gebruiken! Nieuwe lungo koffies De World Explorations collectie van Nespresso bevat nu twee nieuwe lungo koffies. De Original Lungo-collectie … Read more

Dutch architecture in South Africa you can still see today – DutchReview

It’s easy to spot Dutch architecture in the Cape of South Africa thanks to the long and complicated history between these two nations. But of course, these buildings also have an African twist. The Dutch colonial connection with South Africa in many ways shaped the multi-cultural demographics that this African nation has today, producing, for … Read more

Oreo crème brûlée – Culy.nl

Bron: Nancy van Batenburg voor CulyZelfs als je tot de nok toe vol zit, heb je altijd nog wel ruimte voor crème brûlée. Dit zalige Franse dessert is onweerstaanbaar door het krokante suikerlaagje dat je kapotslaat met je lepel. Niks goddelijkers dan dat toch? O, jawel: Oreo crème brûlée… Om dit recept te maken, heb … Read more

Aparthotel Adagio — have a long-stay in luxury (at an affordable price) – DutchReview

Are you planning a move to Amsterdam? Or perhaps coming to the city for a nice long business trip? With incredible amenities, modern design, and excellent long-stay rates, the expat-friendly Aparthotel Adagio Amsterdam City South is a great choice for your home away from home in Amsterdam.  If you’re at all familiar with the housing … Read more

Spareribs Paramaribo uit het toffe nieuwe boek van Judith Cyrus

Bron: © Christian FieldenHet nieuwe kookboek ‘Paramaribo’ van Judith Cyrus is een pareltje. Het boek is een kleurrijke verzameling recepten uit de culinaire smeltkroes die Suriname heet. Want de Indiase, Creoolse, Hindoestaanse, Javaanse, Chinese, Portugees-Joodse en Hollandse keukens vind je allemaal terug in de veelzijdige keuken van dit land. “Vraag iemand naar zijn favoriete Surinaamse … Read more

6 x de lekkerste sauzen voor op je poké bowl

Bron: Kei Scampa via UnsplashVan ponzu tot aan spicy mayo: met sauzen voor op je poké bowl kun je heel veel kanten op. Wij zetten de zes lekkerste ideeën voor je op een rijtje.  Een goede poké bowl met kakelverse rauwe vis en perfect gekookte sushirijst heeft niet veel meer nodig. Een kneepje limoensap bijvoorbeeld, … Read more

Alles over malabi: het iconische toetje uit het Midden-Oosten

PexelsFan van de Midden-Oosterse keuken? Dan is malabi een gerecht dat je móét kennen. Kwestie van je culinaire kennis goed onderhouden. Wat is malabi precies? Malabi is een zijdezachte pudding gemaakt van rijstbloem (of tegenwoordig ook soms met maïzena), melk (koemelk of een plantaardig alternatief) en rozenwater. Dat laatste geeft de pudding een heel fris … Read more

KLM to cut all long-distance flights, new measures could be death sentence for Dutch company – DutchReview

KLM plans to cancel between 50-60% of their flights, and staff are concerned that the Dutch aviation company is heading for bankruptcy. After cabinet’s announcement yesterday that rapid negative tests will be required to travel back to the Netherlands, and connections between the UK, South Africa and South America are banned, KLM has decided to … Read more

Alles over brioche feuilletée: het zoete broodje dat lijkt op een croissant

Bron: YoutubeFans van Heel Holland Bakt hebben ze laatst voorbij zien komen: brioche feuilletée. Niet zomaar brioche, maar ultiem kruimelige brioches, met een prachtige geknoopte constructie. Dat maakt ze naar ons idee alleen nog maar begeerlijker. Knopen of vlechten? Misschien is het een spoiler, maar de kandidaten van Heel Holland Bakt gingen behoorlijk de mist … Read more

Vlekken uit tupperware krijgen doe met deze kitchen hacks

UnsplashEen restje bolognaisesaus, een kliekje curry of een portie ingevroren tomatensoep: we weten allemaal dat deze gerechten ellendige vlekken in je tupperware achterlaten… Tot we deze geweldige hack op het spoor kwamen, waarmee je in amper een minuut (!) de vlekken uit je Tupperware verwijdert. En nope, je hebt er zelfs geen ingewikkelde gadgets voor … Read more

Fast trains from the Netherlands will likely go under as Eurostar faces bankruptcy – DutchReview

The future is looking bleak for the rail company Eurostar. Without government support, the effects of the coronavirus crisis could leave the company bankrupt by spring, meaning the new prized fast trains to London will be no more. “A catastrophe is possible,” says Jacques Damas, CEO of Eurostar.  Several factors have played into the recent … Read more

Culy Homemade: bananenbrood-blondies met pecannoten

Bron: Nancy van Batenburg voor CulyBananenbrood is één van die dingen die ons door de lockdown heen sleept (dat en wijn…). En we vermoeden dat deze bananenbrood-blondies ons net zo hard – zo niet harder – gaan troosten. Ze smaken precies zoals ze klinken: verrot lekker! Bananenbrood-blondies: waarom zijn we daar nooit eerder opgekomen? Een … Read more

Dutch coronavirus infections drop but new measures inevitable, experts say – DutchReview

The RIVM has released this week’s coronavirus infection numbers and while they continue to drop — this is not enough. Experts fear that the new variant of the virus could make matters worse.  This week saw 38,776 people become infected with coronavirus. This is almost 10,000 cases fewer than last weeks figure of 48,398, however, … Read more

Press conference concerning new Dutch coronavirus measures announced for tomorrow – DutchReview

The Dutch cabinet has announced that a press conference will be held tomorrow afternoon to discuss new coronavirus measures.  The conference will be held early tomorrow afternoon, Minister for Health, Hugo De Jonge has announced. Whilst the minister did not indicate exactly what new measures will be discussed, it is likely the topics of curfew … Read more

Curfew and visitation ban in the Netherlands inevitable, experts say – DutchReview

As the new variant of coronavirus continues to circulate in the Netherlands, stricter measures remain on the table — and the call for action from some experts is getting louder.  “Although the lockdown does work, we expect that with only the current measures the infections will increase again because of that British variant,” epidemiologist and … Read more

Gezonde vispakketjes met zalm en Mediterrane groenten

Bron: Nancy van Batenburg voor CulyWij hebben altijd behoefte aan gezonde recepten die lekker en simpel zijn. Deze gezonde vispakketjes met zalm zijn een typisch voorbeeld van zo’n recept. Al eeuwenoud, maar daarom niet minder fijn om in je repertoire te hebben. Na weken van feesteten, kerstmenu’s en champagne hadden wij wel weer behoefte aan … Read more

Vegan alternatieven voor vissaus: 5 x handige opties

PexelsIn veel Aziatische gerechten wordt gebruik gemaakt van vissaus, een krachtige smaakmaker. Maar hoe los je dat op als je veganistisch eet? Juist ja: met vegan alternatieven voor vissaus. Vissaus wordt gemaakt van gezouten, gefermenteerde vis (zoals ansjovis en andere kleine visjes). De smaak is zout en ondanks zijn sterke (en niet meteen aantrekkelijke) geur, … Read more

Kokoskoekjes met dulce de leche en pure chocolade

Bron: Culy.nlDeze kokoskoekjes met dulce de leche van kokosmelk en pure chocolade kosten even wat voorbereiding, maar eenmaal op tafel stelen ze de show. Begin wel op tijd aan de dulce de leche, bijvoorbeeld een dag van tevoren.  De dulce de leche in dit recept maak je van gezoete gecondenseerde kokosmelk. Wij kochten dit bij Albert … Read more

police arrest 143, use water cannons and dogs – DutchReview

Amsterdam police have arrested 143 protesters during an illegal demonstration in Museumplein in the city centre.  Authorities estimate around 2,000 people flocked to the event to protest against the current coronavirus measures, Prime Minister Mark Rutte (who resigned his cabinet on Friday), the media, and vaccines. The Amsterdam municipality did not approve the Museumplein location … Read more